มาเลเซียเป็นประเทศที่มีชื่อเสียงในด้านวัฒนธรรมที่หลากหลายด้วยการผสมผสานอย่างกลมกลืนของสามกลุ่มชาติพันธุ์หลัก ได้แก่ มาเลย์ จีน และอินเดีย ตลอดหลายปีที่ผ่านมาเทคนิคการทำอาหารของเชฟจากวัฒนธรรมการทำอาหารที่แตกต่างกันทั้งสามนี้ได้รับการแลกเปลี่ยน ฝึกฝน และปรับปรุงอยู่เสมอซึ่งช่วยให้ได้อาหารที่มีรสชาติโดดเด่นต่างๆ มากมาย มีเอกลักษณ์และน่าสนใจสามารถพบได้ทุกที่ในมาเลเซีย อย่างไรก็ตาม รสชาติที่เข้มข้นโดยเนื้อแท้มักถูกพิจารณาว่าเป็นสิ่งที่นักท่องเที่ยวจดจำได้เสมอเมื่อพูดถึงอาหารมาเลเซีย และอาหารเช้าถือเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวันที่จะได้เริ่มต้นวันใหม่อย่างมีพลังและตื่นเต้น หากคุณมาที่มาเลเซีย ลองชิมอาหารเช้าท้องถิ่นที่พิเศษและน่าดึงดูดใจ 5 รายการที่ แนะนำด้านล่าง รับรองว่าคุณจะไม่มีวันลืมรสชาตินั้น

1. นาซี เลอมัก

Nasi Lemak ถือเป็นหนึ่งในอาหารเช้าแบบท้องถิ่นที่ชาวมาเลเซียและผู้มาเยือนมาเลเซียส่วนใหญ่ชื่นชอบและอยากลิ้มลอง ข้าวหอมกรุ่นด้วยกะทิรสมัน เสิร์ฟพร้อมปลากะตักทอด ซัมบัล (กะปิรสเผ็ดแบบมาเลย์) ไข่ไก่ต้มหรือไข่ดาว บางครั้งผู้คนยังเสิร์ฟ Nasi Lemak กับแตงกวาและถั่วลิสง

See Also  สมุนไพรในอาหาร : กินอยู่คือ [CC] | อาหาร สมุนไพร ไทยเนื้อหาที่เกี่ยวข้องล่าสุด

แม้กระทั่งตามนิตยสาร TIME นาซีเลอมักยังได้รับเลือกให้เป็นหนึ่งใน 10 อาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและดีต่อสุขภาพทั่วโลก ราคาของ Nasi Lemak หนึ่งจานมีตั้งแต่ S$2 ถึง S$20 ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับว่าคุณซื้อที่ไหน
และ  เปิดเผยว่าคงไม่มีอะไรวิเศษไปกว่าการตื่นขึ้นมาและเพลิดเพลินกับจานข้าว Nasi Lemak ของมาเลเซียแสนอร่อยที่ Damansara Uptown ซึ่งถือเป็นหนึ่งในสถานที่ขาย Nasi Lemak ที่ดีที่สุดในมาเลเซีย

2. นาซี เคราบู

Nasi Kerabu เป็นอาหารมาเลเซียที่มีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยข้าวสีน้ำเงิน ซึ่งเป็นข้าวชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Nasi Ulam นี่เป็นอาหารเช้ายอดนิยมในมาเลเซียโดยเฉพาะชาวกลันตัน

ส่วนหนึ่งของ Nasi Kerabu เสิร์ฟพร้อมกับ Ulam (สลัดท้องถิ่นแบบดั้งเดิม) หลายแบบพร้อมกับแครกเกอร์ ปลาหรือไก่ทอด ผักดอง ไข่เค็ม ข้าวที่มีสีฟ้าสวยเป็นเอกลักษณ์เกิดจากการใช้น้ำแช่ดอกอัญชันหุง

หากคุณอยากลองทาน Nasi Kerabu เป็นอาหารเช้าแบบมาเลเซียแสนอร่อย ขอแนะนำให้คุณไปที่ Kesom Café, Petaling Jaya เพราะที่นี่ถือเป็นหนึ่งในร้านที่ขาย Nasi Kerabu แสนอร่อย อย่างไรก็ตาม หากคุณอยู่ในพื้นที่กลันตัน อย่าพลาดร้าน Kak Ma Nasi Kerabu ในโกตาบาห์รู  เชื่อว่าคุณจะไม่ผิดหวัง

See Also  [PODCAST] Food Choice | EP.4 - อาหารสำหรับผู้ป่วยโรคไขมันในเลือดสูง | เนื้อหาทั้งหมดเกี่ยวกับอาหาร ไขมันที่แม่นยำที่สุด

3. คอมโบอาหารเช้าแบบคลาสสิกพร้อมขนมปัง Kaya ไข่ตุ๋นและกาแฟ

นี่คือคอมโบแบบคลาสสิกที่ทุกรสชาติจะปรากฏในการเสิร์ฟเดียวกัน คุณสามารถเริ่มต้นวันใหม่ด้วยขนมปัง Kaya หวานๆ ทาแยมมะพร้าวหรือเนยถั่ว

หากคุณมาที่มาเลเซียและเลือกชุดคอมโบแบบคลาสสิกนี้เป็นอาหารเช้า คุณจะเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ และในบางสถานที่จะมีไข่ลวก คอมโบอาหารเช้าเหล่านี้มักพบได้ง่ายที่โกปี่เตี่ยม – คาเฟ่ทั่วมาเลเซีย

อย่างไรก็ตาม สถานที่ที่มีชื่อเสียงที่สุดที่ขายคอมโบอาหารเช้าแบบคลาสสิกนี้คงหนีไม่พ้นร้าน Old Town White Coffee and Toast Box นอกจากนี้ ยังเผยให้คุณเห็นอีกอย่างหนึ่งว่าโกปี่เตี่ยมยอดนิยมที่เชี่ยวชาญในการเสิร์ฟคอมโบอันโด่งดังเหล่านี้คือ Yut Kee Kopitiam ซึ่งเป็นหนึ่งในโคปีเตี่ยมที่เก่าแก่ที่สุดใน KL (เปิดในปี 1928) และ Transfer Road Roti Bakar ในปีนัง

See Also  แชร์เทคนิคเลือกโต๊ะร้านอาหาร เพิ่มโอกาส..เพิ่มรายได้! | Torpenguin | สรุปเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับเฟอร์นิเจอร์ ร้าน อาหารล่าสุด มูล

4. โตไซ

อาหารเช้าแบบมาเลเซียจะไม่สมบูรณ์หากคุณยังไม่ได้ลอง Tosai จานนี้เสิร์ฟพร้อมเครปเค้ก เสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ตหรือแกงราดด้วย ร้านอาหารที่มีชื่อเสียงในมาเลเซียที่เชี่ยวชาญในการเสิร์ฟ Tosai แสนอร่อยคือร้าน Chat Masala ใน Brickfields กรุงกัวลาลัมเปอร์ นอกจากนี้ยังเชี่ยวชาญในอาหารที่อบอวลไปด้วยวัฒนธรรมการทำอาหารของอินเดีย

5. โรตีคาไน

ผู้คนมักพูดเล่นๆ กันว่า ถ้าคุณสามารถลองโรตีได้เพียงชนิดเดียวในมาเลเซีย งั้นลอง Roti Canai สิ! ขนมปังแฟลตเบรดจานนี้ถือกำเนิดขึ้นเนื่องจากอิทธิพลของวัฒนธรรมการทำอาหารของอินเดียที่นำเข้ามาในมาเลเซีย และเสิร์ฟพร้อมกับดาล

ซุปที่ทำจากถั่วเลนทิลหรือแกงกะหรี่ปลา และทุกคนใช้มือเปล่าเมื่อใช้ Roti Canai Roti Canai เป็นอาหารที่มักขายในร้านน้ำชาของอินเดีย และร้านที่มีชื่อเสียงที่สุดที่เชี่ยวชาญในการเสิร์ฟ Roti Canai ก็คือ Mamak
นอกจากนี้ Roti Canai จานนี้อาจดัดแปลงจากรุ่นดั้งเดิมเล็กน้อยโดยคนในท้องถิ่น และจานนั้นก็คือโรตีโกซ้ง เค้กนี้มักจะไม่มีไส้ที่ทำจากไข่, กล้วย, ไก่, เนื้อแกะ, ทูน่า,…

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *